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陈其美; 曾勇庆; 魏述东; 李华; 宋一萍;
山东农业大学动物科技学院;
山东省莱芜市畜牧兽医技术推广中心;
猪; 肌肉; 风味前体物质; 营养品质; 食用品质;
机译:猪不同MSTN基因的完整特征和在肌肉不同的猪种中的表达水平
机译:不同产蛋阶段蛋鸡卵黄前体物质生成的变化研究
机译:苦味前体物质的结构分析:通过快速原子轰击质谱从食用蘑菇(Hypsizigusmarmoreus)中分离出的新聚异戊二烯多元醇。
机译:用于研究纯食物稀释风味矩阵中营养含量的差分颜色空间分析:迈向客观营养不良风险评估的一步
机译:十种美国生牛肉品种肉制品和牛肉风味肌肉的营养成分分析
机译:与商品猪肉相比纯种母猪的品质特性脂肪酸组成风味成分和食用品质
机译:不同浓度尼罗罗非鱼肌肉增塑剂和蛋白质制备食用薄膜的性质基于不同浓度增塑剂和尼罗罗非鱼肌肉蛋白的食用薄膜性质
机译:实验性去神经和固定肌肉的收缩和松弛的研究:与营养不良肌肉的比较
机译:利用风味品质特性提示系统和风味品质特性
机译:生长食用菌的营养补充品和生产具有特定风味的脱水食用菌的方法
机译:用于未食用的可食用肉制品的陈年风味剂和用于改善未食用的可食用肉制品的陈年风味剂的方法
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