枇杷花挥发性成分分析

摘要

目的:研究枇杷花和花蕾中的挥发性化学成分.方法:采用顶空固相微萃取法技术,并用气相色谱/质谱法结合保留指数法对化学成分进行分析鉴定,用面积归一化法确定相对质量百分含量.结果:分别从枇杷花花蕾和花中鉴定出10和13种化合物,各占总峰面积的98.63%和97.18%.结论:枇杷花花蕾和花的主要成分相同,均为苯甲醛,是枇杷花的赋香成分.