首页> 中文期刊>中国粮油学报 >小麦籽粒硬度与胚乳显微结构关系研究

小麦籽粒硬度与胚乳显微结构关系研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

本文选用了8个籽粒角质率不同的小麦品种(系)进行籽粒硬度和胚乳横断面显微结构关系的研究.结果表明籽粒硬度不同的小麦品种其胚乳结构存在差异:硬度值较大的硬质品种胚乳蛋白质较多,淀粉粒与蛋白质结合紧密;而硬度值较小的软质小麦品种胚乳蛋白质较少,淀粉粒与蛋白质结合松散.

著录项

来源
《中国粮油学报》|2004年第2期|28-31|共4页
作者
袁翠平; 田纪春;
展开▼
作者单位

山东农业大学,泰安,271018;

山东农业大学,泰安,271018;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
小麦; 籽粒硬度; 胚乳显微结构; 淀粉粒; 蛋白质;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 普通小麦籽粒硬度与胚乳组成及显微结构的关系 [J] . 张瑞奇 ,荣曼 ,张守忠 . 中国农业科学 . 2011,第009期
2. 普通小麦胚乳蛋白质与面包烘烤品质rn关系的研究与利用注rn(I)蛋白质及其各组分的含量与烘烤品质的关系研究 [J] . 孙辉 ,姚大年 ,刘广田 . 中国粮油学报 . 2001,第002期
3. 不同小麦品种茎秆显微结构与抗倒强度关系研究 [J] . 冯素伟 ,姜小苓 ,胡铁柱 . 中国农学通报 . 2012,第36期
4. 小麦籽粒硬度和小麦销售加工及育种关系的探讨 [J] . 林作楫 ,王美芳 ,吴政卿 . 面粉通讯 . 2008,第002期
5. CIMMYT人工合成小麦与普通小麦杂交后代籽粒硬度puroindoline基因等位变异检测 [J] . 陈锋 ,夏先春 ,王德森 . 中国农业科学 . 2006,第003期
6. 小麦品种偃展4110低能离子束突变体库的初步建立及籽粒硬度突变体筛选 [C] . 薛霏雯 ,董中东 ,崔党群 . 第十一届中国核学会“核科技、核应用、核经济”（三核）论坛 . 2014
7. Puroindoline基因与小麦籽粒硬度关系研究 [A] . 李小燕 . 2019

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号