中国食品监管体制:改革与挑战

摘要

新中国成立以来,我国食品监管经历了从行业管制向社会管制的变迁,同时,政府一直尝试通过调整主管机构和设置综合协调机构来解决管制机构重叠冗余的问题。由于当前主要依靠上级力量来监督监管者,因此这种设置有其合理性。一再出现的食品安全事件表明,自上而下的监督和横向监督都存在着较大的问题,因而是时候跳出原有的改革设计,引入公民监督。