长根菇静置培养液体菌种培养基的优化

摘要

[目的]为更好地开发和利用长根菇这一珍稀食、药用菌资源.[方法]以菌丝体生物量为测定指标,采用静置培养的方法探索长根菇液体菌种的最佳培养基配方.[结果]通过单因素试验和正交试验,确定静置培养长根菇液体菌种的最佳培养基配方为:4.0%玉米淀粉、0.2%黄豆饼粉、2.0%葡萄糖、0.2%蛋白胨、0.2%KH2PO4、0.1%MgSO4、0.1%CaSO4和60.0mg/L VB1.在此培养基中,在25～26℃静置培养8 d后,长根菇菌丝体生物量可达8.75g/L.[结论]由于优化的培养基中主要原料价格较低,因此将此培养基配方用于生产将会降低生产成本.