透明质酸摇瓶发酵培养基的优化

摘要

[目的]优化透明质酸摇瓶的发酵培养基.[方法]利用Plaekett-Burman设计及响应面分析法(RSM)对透明质酸产生菌摇瓶发酵培养基进行优化,确定影响透明质酸产量的关键因子.[结果]影响透明质酸产量的关键因子为葡萄糖和酵母膏,葡萄糖最佳浓度为55.78 g/L,酵母膏的最佳浓度为23.43 g/L;在此条件下,发酵液透明质酸的平均产量为0.219(OD400nm).[结论]通过对培养基的优化,透明质酸产量得到提高,试验值与预测值基本一致.