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城郊蔬菜硝酸盐含量状况及蔬菜硝酸盐累积影响因素研究

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摘要

蔬菜中过量的硝酸盐累积会对人类的健康产生威胁.综述了近年来我国城郊蔬菜硝酸盐含量状况及蔬菜硝酸盐累积影响因素的研究进展.

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来源
《湖北农业科学》 |2009年第12期|3172-3177|共6页
作者
张富林; 杨利; 范先鹏; 熊桂云;
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作者单位

湖北省农业科学院植保土肥研究所,武汉,430064;

湖北省农业科学院植保土肥研究所,武汉,430064;

湖北省农业科学院植保土肥研究所,武汉,430064;

湖北省农业科学院植保土肥研究所,武汉,430064;

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正文语种 chi
中图分类蔬菜园艺;盐;
关键词
蔬菜; 硝酸盐; 累积; 影响因素;

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