检测蔬菜水果硝酸盐和亚硝酸盐含量试剂盒及其检测方法

摘要

本发明提供了一种检测蔬菜水果硝酸盐、亚硝酸盐含量试剂盒及其检测方法。试剂盒包括盒体、显色板、塑料吸管、塑料杯、小角匙及装有硝酸盐显色试剂瓶A、亚硝酸盐显色试剂瓶B、硝酸盐标准色卡与亚硝酸盐标准色卡；使用时仅需在显色板凹穴内滴入1～2滴样液与20～30mg显色剂混合，放置1min后，根据显色深浅，对照标准色卡，即能确定样品硝酸盐、亚硝酸盐含量范围，判断其超标与否。具有快速、灵敏、准确、成本低、实用性强等优点，可用于果蔬流通市场商品硝酸盐、亚硝酸盐含量现场快速检测。