紫外分光光度法测定黄瓜籽中总多糖、总黄酮、总皂苷的含量

摘要

目的:分析黄瓜籽中总多糖、总黄酮、总皂苷的含量。方法:采用紫外分光光度法对其含量进行测定。结果:黄瓜籽各提取物中总多糖含量为23.00%,总黄酮含量为67.98%,总皂苷含量为30.22%,分别占生黄瓜籽的1.06%、0.29%和0.18%。