补充富硒小麦和富硒玉米对大鼠血硒状态影响的对比观察

摘要

给克山病病区粮喂养6周的大鼠补充富硒小麦或富硒玉米,观察了大鼠血硒和血 GSH-Px活性的变化.结果显示,补充富硒小麦和富硒玉米均可有效地升高大鼠血浆硒、红细胞硒和红细胞 GSP-Px活性,且两种形式硒的作用效果相同;停止补硒后,补充富硒小麦组大鼠的红细胞硒和红细胞 GSH-Px活性均显著高于补充富硒玉米组大鼠.表明给大鼠补充富硒小麦较补充富硒玉米好.