有机肥部分替代化肥与化肥减施对土壤、菜心产量和品质的影响

摘要

[目的]研究化肥、化肥结合有机肥的投入对集约化生产程度高的菜地土壤、菜心产量和品质的影响,探索有机肥N素养分部分代替化肥的适宜比例.[方法]在广州市南沙区常年栽培的菜地,采用田间小区试验方法,设置CK(无肥)、CF(常规施肥N 105 kg/hm2+P2O530 kg/hm2+K2O 60 kg/hm2)、RF(CF减量10％)、T15(15％N有机肥替代化肥)、T30(30％N有机肥替代化肥)5个处理.[结果]与常规施肥处理CF比较,15％N有机肥替代化肥处理T15、30％N有机肥替代化肥处理T30菜心分别增产43.32％和27.82％,均达显著水平.与常规施肥处理CF比较,减量10％处理RF菜心产量下降25.93％,差异未达到显著水平.不同处理对收获期菜心维生素C、可溶性糖和硝酸盐氮含量均无明显影响.[结论]在菜心的生产实践中,15％～30％N有机肥替代化肥的技术措施是切实可行的.