高职院校学生食品安全知识态度行为调查及防护措施应用研究

摘要

为了解高职院校学生食品安全知识态度行为,开展问卷调查,发放500份问卷,有效回收476份,有效回收率95.2％.调查结果显示,当前湖北省仙桃职业学院学生对于时间较久远的食品安全事件比较了解的不足50％,了解生活中的食品安全问题的不足20％.从问卷数据可知,大部分学生对网络食品安全谣言有基本的鉴别能力,但仍有许多学生被谣言所迷惑;在自身行为问卷调查中,学生认为社会中所报道的食品安全事件仅为个别事件,与自身相关的食品安全事件较少,只需要提升自身的食品安全意识即可.学校应提升学生食品安全知识水平,帮助学生提升自身健康安全知识,让学生正确认识和看待食品安全问题,传播正确的食品安全知识.