一株马克斯克鲁维酵母菌株的分离鉴定与形态观察

摘要

通过分离培养,从一株来自民间的"藏灵菇"(kefir粒)中成功分离出一株生长好、耐热、遗传稳定的酵母菌株;通过形态特性观察、DNA序列分析、生化特性试验对其作出了菌种鉴定,证明其为一株马克斯克鲁维酵母菌;在实验室特定的培养基、pH、温度条件下,应用常规技术对该菌进行了培养生长周期的观察,描述了其不同生长周期的形态.