低蛋白质氨基酸平衡饲粮对肥育猪生长性能、肌肉氨基酸和脂肪酸组成及含量的影响

摘要

[目的]探讨低蛋白质氨基酸平衡饲粮对肥育猪生长性能、肌肉氨基酸和脂肪酸含量及组成的影响.[方法]选用90头平均体重为(59.5±3.6)kg的杜长大三元杂交猪,均衡分成3个处理组,每个处理组设置3个重复,每个重复含10头猪.1组设为对照组,饲喂饲粮含16.58％粗蛋白质(CP)、0.71％可消化赖氨酸(DLy),2、3组分别饲喂CP水平为14.58％和12.53％、DLy水平为0.71％的低蛋白质氨基酸平衡饲粮,试验期40 d.[结果]肥育猪平均日增重和料重比组间差异不显著(P>0.05);背最长肌氨基酸、脂肪酸含量和组成各组间均无显著差异(P>0.05).[结论]在理想氨基酸模式下,饲粮粗蛋白质水平降低至12.53％,保持赖氨酸水平不变,不影响肥育猪的生长性能、肌肉氨基酸和脂肪酸的含量及组成.