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游万里; 汤静; 李甜荣; 祝竞芳; 金鹏; 郑永华;
南京农业大学食品科学技术学院;
哈密瓜; 切分方式; 品质; 总酚; γ-氨基丁酸;
机译:水溶液或活性改良包装中的香兰素和肉桂酸可保持鲜切哈密瓜瓜的品质
机译:氧气对鲜切哈密瓜和蜜瓜瓜香气挥发和品质的影响
机译:壳聚糖/甲基纤维素膜对鲜切哈密瓜和菠萝微生物和品质特性的影响。
机译:塑料颜色和成分对加利福尼亚州中部的哈密瓜和甜椒的早期性,产量和品质的影响
机译:改良的大气包装和滴灌剂对鲜切哈密瓜的质量,安全性和可接受性的影响。
机译:Cutting割方式对贮藏鲜切番薯(Ipomoea batatas L.)品种品质和抗氧化活性的影响
机译:切割模式和剥离对鲜切绿色尖头香蕉纸浆中生理活性和品质变化的影响
机译:黄芩和杰弗里松光化学氧化损伤对边材和鲜切树桩对蜜环菌敏感性的影响
机译:包含蒜皮提取物的成分作为活性成分的减少鲜切蔬菜微生物的方法
机译:包含生理活性成分的高压/高剪切分散体的制备方法
机译:制备包含生理活性成分的高压高剪切分散体的方法。
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