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周纷; 张艳霞; 张龙; 侯春宇; 张彩霞; 陶宁萍; 王锡昌;
上海海洋大学食品学院;
上海 201306;
鱼类加工副产物; 营养保健功能; 风味特征; 鱼肉重组制品; 应用;
机译:HPLC评价食用油加工过程中产生的副产物中的微量脂质成分
机译:在鱼类加工副产物培养基中培养葡萄球菌的脂肪酶
机译:大学生食用的超加工食品中存在的食用染料/大学生食用的超加工食品中存在的食用染料
机译:通过乳糖的氢化制备从乳制品加工副产物的人造甜味剂添加的增值
机译:食用新鲜和加工番茄制品对血液和组织番茄红素浓度的影响。
机译:用于鱼类加工的小型鱼肉骨分离器的设计和测试
机译:用鱼类加工副产物的胶原蛋白肽及其应用作为天然食品添加剂的胶原蛋白肽对过氧化物猝灭的贡献
机译:鱼类加工厂研究。第二卷:渔业经济学应用于鱼类加工厂研究
机译:重组肌醇六磷酸酶,蛋白质制剂,异二聚体,固定化多肽,结构,食品补充剂,可食用的酶释放基质和包含它们的可食用的沉淀物,以及产生所述酶和水解六磷酸肌醇,除油和谷物加工的方法
机译:食品的生产过程,其中的食物-以及鱼类,蔬菜中的鱼肉和肉汁,炸鱼以及其他准备好的食物和用塑料桶装的白蚁酸盐包装后的食物,可以保持商品化12个月以上,而无需使用防腐剂。
机译:食用金枪鱼肉及其加工金枪鱼肉的生产
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