胭脂虫甲壳素的提取工艺研究

摘要

本实验对胭脂虫(Dactylopius COCCUS Costa)色素加工剩余物进行甲壳素提取.结果表明,蛋白质脱除最适条件为NaOH浓度1.Omol/L,反应温度80℃,时间2h;无机盐脱除最适条件为盐酸浓度1.0mol/L,反应温度50℃,时间60min.