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王丽霞; 刘婧; 胡沉; 刘洪强; 赵文华; 何冀贤;
天津科技大学食品工程与生物技术学院 天津市食品营养与安全重点实验室 天津300457;
天津市机电工艺学院 天津300350;
山药复合营养面条; 扫描电子显微镜; 微观结构; 感官评价; 加工工艺; 最佳配方;
机译:加工类型对山药功能特性以及营养和抗营养成分的评估(Dioscorea cayenensis-rotundata)
机译:用白山药(D. rotundata)加工的山药粉和煮山药中的铁和锌的保留。
机译:家庭加工对山药豆粉营养品质的影响
机译:竹质微纤维纤维素通过原位法从山药豆(Pachyrhizus erosus L. Urban)基于山药纤维素(Pachyrhizus erosus L. Urban)的生物复合
机译:山药复合面粉特点:面包和玉米饼制作的特性和功能
机译:小麦-山药复合粉面条的微观结构质地感官特性和品质
机译:咖啡环境的卫生卫生与鸡肉面条加工和发芽数量的实践之间的关系。 ud(环境卫生和等级卫生和 ud与 ud有关的鸡肉面条加工做法微生物编号)
机译:材料科学与技术(msT)部门,核材料加工技术组(msT-12),化学工艺研究和发展报告
机译:含蔬菜粉,蚕丝粉,桑叶粉,山药粉和桑HEL粉的面条的生产方法及其上的面条
机译:包含紫罗兰色的面条和包含花青素的紫色山药的制备及制备的面条
机译:包含功能性,防腐性和营养性得到改善的安东山药的山药糯米糕及其生产方法
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