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陈树俊; 王婉榕;
山西大学 生命科学学院 山西 太原 030006;
藜麦; 发酵; 冻干; 消化; 抗氧化;
机译:安第斯谷物的抗氧化能力和酚类化合物的测定:奎奴亚藜(藜麦藜麦),ka?Iwa(藜麦白藜麦)和奇维卡麦(Amaranthus caudatus)
机译:藜蛋白组成分析及藜麦植物各种抗氧化活性的比较(藜普藜藜..)
机译:潜在的合生菌发酵饮料,含藜麦(藜麦藜)和大豆的水提取物
机译:智利六种生态型的理化分析,抗氧化能力和维生素藜麦(藜藜藜)
机译:藜麦(藜麦藜)蛋白浓缩物的生产和功能。
机译:白色红色和黑色藜麦(Chenopodium quinoa Willd Var.Real)蛋白质分离物的生产及其在发芽和未发芽的藜麦样品中的水解物和抗氧化活性的评估
机译:发酵饮料的生产Kefir de藜麦(藜尼藜)品尝可可(Cacrooma Cacao)粉末
机译:藜麦:一种具有CELss潜力的新兴作物
机译:藜麦发酵食品,藜麦食品生产过程,有机藜麦饮料生产,有机藜麦
机译:藜麦制食品的获得方法藜麦制食品,饮料,藜麦的制造方法
机译:发酵的乳制品(酸奶或开菲尔酒)含有天然抗氧化剂,这些抗氧化剂来自葡萄皮,黑葡萄的点子和茎(葡萄)
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