退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
吉艳莉; 李瑞英; 郭萌; 吕莹; 仝其根;
北京农学院食品科学与工程学院 北京 102206;
食品质量与安全北京实验室 北京 100022;
蛋品安全生产与加工北京市工程研究中心 北京 100094;
蛋酪; 风味物质; GC-MS; 米根霉; 安琪酵母;
机译:氮源对酒精发酵过程中不同酿酒酵母菌种生长和发酵性能的影响
机译:使用比重,折射率和GC-MS方法基于不同发酵时间的不同发酵时间测定发酵黑色胶带酮的醇含量
机译:土生发酵剂对中国传统发酵鱼挥发性风味成分的影响
机译:不同幼儿症水平和发酵时间对发酵凤尾鱼膏“Terasi Ikan”化学性质的影响
机译:新型强制性异发酵非发酵乳杆菌种对切达干酪中晚期胃气缺陷的贡献
机译:液体啤酒酵母与木薯浆混合的不同比例和储存时间对化学成分发酵质量和体外瘤胃发酵的影响
机译:乳清,糖和低聚果糖含量对发酵饮料中益生菌乳酸菌种群的影响乳清,糖和低聚果糖对发酵饮料中益生菌乳酸菌种群的影响
机译:终极乙醇:乙醇生产的技术经济评估,比较酵母与(发酵发酵单胞菌属)细菌发酵。
机译:通过同步细菌种群制备维生素B12含量增加的发酵发酵的方法。细菌种群通过同步细菌种群制备维生素B12含量增加的发酵酵母的方法。
机译:未发酵的风味成分和包含未发酵的风味成分的饮料
机译:发酵菌种和发酵技术,其制备方法是将含有65-85%水的氧化钙混合并搅拌,然后将pH值等于或高于pH12.5的有机废物制成短时间的肥料和肥料。
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。