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机译:氮源对酒精发酵过程中不同酿酒酵母菌种生长和发酵性能的影响
Saccharomyces cerevisiae; Non-Saccharomyces species; Nitrogen sources; Oxygen-limited fermentation;
机译:氮源对酒精发酵过程中不同酿酒酵母菌种生长和发酵性能的影响
机译:酿酒酵母在受控的多启动器发酵中选择的非酵母酒酵母对樱桃酒的酒精发酵行为和酒香气的影响
机译:氮源偏好非酿酒酵母以在酿酒条件下维持生长和发酵
机译:从自发发酵梨葡萄酒中分离酿酒酵母YDJ05和结合发酵过程中酵母生长动力学研究
机译:葡萄酒发酵过程中低分子量醇的演变:酵母菌株酯产率和氮补充的影响。
机译:单氮化合物对酒精发酵期间Starmerella Bacillaris和Saccharomyces Cerevisiae生长和发酵性能的影响
机译:酒中发酵过程中的一系列营养限制以氮依赖的方式触发酵母细胞死亡
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建