退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
汪建明; 郭林海; 孙囝; 张媛媛;
食品营养与安全省部共建教育部重点实验室,天津科技大学,食品工程与生物技术学院,天津,300457;
雅致放射毛霉; 毛霉干酪; 理化性质;
机译:双歧杆菌属的初步筛选。和干酪乳球菌在瑞士干酪凝乳泥浆模型系统中的应用:对微生物生存力和风味特征的影响
机译:微生物制剂在奶酪掺入干酪素(Tilsit servit)的制造中的应用,以促进干酪的成熟-第2部分。
机译:气相色谱顶空技术在半硬干酪和硬干酪香气成分分析中的应用可能性
机译:高温后牛奶发酵中添加的发酵剂类型对乳酸菌在完全全缘干酪干酪中的组成的影响
机译:感官分析和仪器分析在烤花生和农庄切达干酪中的风味表征中的应用。
机译:患者在英国儿童和青少年心理健康服务中的经验研究:正版服务转型的路线或只是漂亮的图片和雅致的颜色方案?
机译:迷迭香和牛至提取物中的酚类化合物和总抗氧化剂活性测定及其在干酪酱中的用途迷迭香和牛至提取物中的酚类化合物和总抗氧化剂活性的测定及其在意大利乳清干酪中的应用
机译:干酪根生物大分子在干酪根的形态特征成分:生物量和化石燃料之间关系的关键(morfologisch Gacarakteriseerde Componenten van Kerogeen中的Resistente Biomacromoleculen:Een sleutel tot de Relatie Tussen Biomassa en Fossiele Brandstoffen)
机译:干酪起源的地方性青霉Roqueforti在生产家用羊乳干酪中的应用
机译:干酪乳杆菌在副干酪中的应用
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。