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杨成峻; 陈明舜; 戴涛涛; 陈军;
南昌大学食品科学技术国家重点实验室;
南昌330047;
燕麦β-葡聚糖; 结构; 功能性质; 食品应用;
机译:生燕麦和水解燕麦β-葡聚糖理化性质的比较研究及其在低脂肉丸中的应用
机译:提取物β-葡聚糖从燕麦进行β-胡萝卜素包封的应用
机译:来自Thermoascus Aurantiacus的新型热稳定β-1,3-1,4-葡聚糖酶及其在燕麦麸皮的寡糖生产中的应用
机译:角鲨烯合酶对功能与应用的研究进展
机译:来自实验性燕麦品系的燕麦麸的化学和感官特性,其总β-葡聚糖含量不同。
机译:燕麦β-葡聚糖 - 海洋胶原蛋白肽混合凝胶的评价及其应用作为香肠产品的脂肪替代品
机译:在不同环境下种植的白燕麦品种中的β-葡聚糖含量在不同环境下种植的白燕麦品种中的β-葡聚糖含量
机译:燕麦(Graventimulated pulvini)燕麦(avena sativa)细胞壁超微结构,纤维素合成和葡聚糖合成酶活性的变化
机译:燕麦衍生的β-(1-3)-(1-4)-葡聚糖制剂及其在癌症治疗中的应用
机译:燕麦中β-葡聚糖的医学应用
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