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王晓磊; 赵小皖; 司辉清;
西南大学食品科学学院 重庆 400716;
β-葡聚糖; 结构性质; 保健功能; 研究进展; 食品工业;
机译:高含β-葡聚糖的大麦“休纤维”的特性及在食品中的应用第二章大麦β-葡聚糖的功能及其在食品中的应用
机译:生燕麦和水解燕麦β-葡聚糖理化性质的比较研究及其在低脂肉丸中的应用
机译:胶束酪蛋白和燕麦β-葡聚糖在模型食品系统中的热力学相互作用
机译:燕麦β-葡聚糖对小鼠肠道形态的影响与其他燕麦产品相似
机译:来自实验性燕麦品系的燕麦麸的化学和感官特性,其总β-葡聚糖含量不同。
机译:燕麦Ave胚芽鞘中尿苷二磷酸-d-葡萄糖:β-(1→4)葡聚糖和尿苷二磷酸-d-葡萄糖:β-(1→3)葡聚糖葡糖基转移酶的增溶和分离
机译:在不同环境下种植的白燕麦品种中的β-葡聚糖含量在不同环境下种植的白燕麦品种中的β-葡聚糖含量
机译:燕麦(Graventimulated pulvini)燕麦(avena sativa)细胞壁超微结构,纤维素合成和葡聚糖合成酶活性的变化
机译:燕麦和大麦籽粒中的可溶性食品纤维,生产富含β-葡聚糖的馏分的方法,以及该馏分在食品,药品和化妆品中的应用
机译:燕麦和大麦籽粒中的可溶性食品纤维,富含β-葡聚糖的馏分的生产方法以及该馏分在食品,药品和化妆品中的用途
机译:燕麦和大麦籽粒中的可溶性膳食纤维,生产富含B-葡聚糖的馏分的方法以及该馏分在食品,药品和化妆品中的用途
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