17种中药多糖提取物的理化性质研究

摘要

[目的]探究中药多糖的一般理化性质,为中药多糖成分的研究及应用提供参考依据。[方法]通过比色法、光谱法等多种方法研究17种中药多糖粉末的基本理化性质,包括含量测定、黏度测定、吸湿性与抗氧化能力测定。[结果]市售的17种中药多糖粉末中多糖含量均较高,且蛋白质含量非常低,具有较好的吸湿性及抗氧化活性。多糖黏度随溶液浓度升高而增大,随温度升高而降低。[结论]实验所采用的方法可以对17种中药多糖的理化性质进行测定,为多糖的研究提供理论性支持。