一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒调查

摘要

1987年10月5—11日,皖南山区休宁县溪口区,因食用病死牛肉,连续发生295人中毒。经流行病学调查,细菌学、血清免疫学检验及动物毒力试验,证实为鼠伤寒沙门氏菌所致。资料来源和方法 1、发病及临床资料:区、乡、村卫生院(室)提供疫情资料;