脱酚棉籽粉替代部分鱼粉对西伯利亚鲟幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响

摘要

本文旨在研究用脱酚棉籽粉(solvent-extracted cottonseed meal,SECM)替代部分鱼粉对西伯利亚鲟幼鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响.试验日粮用脱酚棉籽粉等蛋白质替代基础口粮中0、25%和40%的鱼粉,25%和40%替代水平分别设2个氨基酸平衡组:血粉氨基酸平衡组(B)和晶体氨基酸平衡组(C).5种日粮分别命名为SECM 0、SECM 25B、SECM 25C、SECM 40B和SECM 40C.选用初重为(5736±0.17)g的西伯利亚鲟幼鱼400尾,随机分为5组(每组设4个重复,每个重复20尾),分别饲喂1种试验日粮,试验期8周.结果显示,SECM 25C组的增重率、特定生长率和蛋白质效率显著高于SECM 25B组(P<0.05).SECM 25C组的饲料系数与对照组差异不显著(P>0.05),其他试验组显著高于对照组(P<0.05).随着SECM替代量的增加,摄食率也不断上升,其中SECM 25C组、SECM 40C组和SECM 40B组显著高于对照组(P<0.05).SECM 25B组和SECM 40B组的蛋白质效率显著低于其他各组(P<0.05),且蛋白质储积率显著低于对照组和SECM 25C组(P<0.05).与血粉相比,晶体氨基酸可显著降低西伯利亚鲟内脏比和肝指数(P<0.05).SECM 25C组和SECM 40C组的丙氨酸氨基转移酶显著高于SECM 25B组(P<0.05),与其他组差异不显著(P>0.05).由此得出,在理想蛋白质模式下,在阿伯利亚鲟幼鱼日粮中添加脱酚棉籽粉可等蛋白质替代40%的鱼粉;此外,与血粉相比,西伯利亚鲟可以更有效的利用晶体氨基酸.