小时工，你准备好了吗——餐饮业小时工使用现状一瞥

摘要

洋快餐招聘小时工不算新鲜事，但近几年由于“用工荒”问题一直得不到解决，中餐企业、酒店等招聘小时工的前倨后恭闻也屡见不鲜。小时工灵活的用人方式，在一定程度上缓解了餐饮企业的“用工荒”问题，但随之带来的人员不好管理、人员安全保障等问题也值得餐饮企业管理者注意。为此，本期特别策划采访了国内三个城市的餐饮业内人士，介绍国内餐饮企业小时工的使用现状，