南瓜籽油超临界CO2流体萃取工艺研究

摘要

目的 优化超临界CO2流体萃取技术提取南瓜籽油的工艺,为开发南瓜籽资源提供科学依据.方法 采用单因素考察法,研究了超临界CO2流体萃取南瓜籽油过程中物料粒度、物料含水量、萃取压力和萃取温度的影响.结果 与结论 确定的较佳提取工艺是将南瓜籽粉碎成粗粉,物料含水量控制在3%～4%,萃取压力22～25 MPa,萃取温度45℃,CO2流量由钢瓶决定,一般控制在14～17 kg/h.