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肖凯军; 郭祀远;
华南理工大学轻化工所;
食品生物技术; 大豆蛋白食品; 豆类制食品;
机译:日本植物蛋白食品协会在ifia举行的研讨会大豆蛋白可有效抵抗代谢
机译:粘性非流体大豆蛋白食品
机译:对1-2岁营养不良的儿童进行大豆分离蛋白食品混合物的补充研究-II:生化,临床和认知状况的改善。
机译:预处理乳清蛋白分离物(WPI)在高蛋白食品中的潜在应用
机译:牛奶蛋白和大豆蛋白食品中大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌的生长,耐热性和存活率。
机译:英国的特殊低蛋白食品:与常规食品相比其宏观营养成分的检验
机译:新型发酵蛋白食品用大豆蛋白凝胶的制备
机译:用于食品生产的生物技术和社区发展:泰国的一个案例研究,用于热带大豆生产的“根瘤菌”孕育剂生产
机译:加工大豆蛋白食品和改善加工大豆蛋白食品口味的方法
机译:乳酸发酵的大豆蛋白食品成分的制备方法,乳酸发酵的大豆蛋白食品成分
机译:大豆蛋白食品添加剂-用于替代食品中的碳水化合物
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