葡萄糖酯表面活性剂的制备、结构表征及其性质

摘要

以葡萄糖为原料进行疏水改性,采用液相色谱(HPLC-ELSD)、红外光谱(FT-IR)和13C核磁(13C-NMR)对改性产物辛烯基琥珀酸葡萄糖酯(OSGE)进行结构表征,研究了OSGE的界面性质.实验表明,葡萄糖与辛烯基琥珀酸酐(OSA)发生了酯化反应,且随着OSA添加量的增加,糖酯含量也相应增加.OSGE的临界胶束浓度(cmc)0.20～1.05 g/L,最低表面张力27.018 mN/m,HLB值13～16,刺激性实验表明,OSGE的玉米醇溶蛋白溶解值小于0.008 g/L,优于烷基糖苷,说明其在温和日化产品中的开发具有潜在的应用前景.