东北地区常见可食性野菜的食用保健价值与开发利用

摘要

本文主要从野菜的营养保健价值与如何开发利用方面进行讲述.其中,包括野菜的种类、野菜的食用保健价值、开发利用等方面进行阐述.目前,野生蔬菜面临生产规模小,缺乏市场竞争力、开发面窄等问题.