高效凝胶排阻色谱法测定大豆多肽相对分子质量分布及不确定度评估

摘要

采用高效凝胶排阻色谱法测定大豆多肽保健品的肽相对分子质量分布.通过优化标准物质的选择和流动相组成比例等测定条件,考察方法的日内和日间精密度.以相对分子质量标准物质制作标准曲线,对大豆多肽中100～1000分子量范围的多肽分布进行了测定,测定结果的扩展不确定度为9.2,测量结果可表示为(63.3±9.2)%.