豆腐黄浆水制备大豆低聚糖的工艺研究

目录

声明

第一章 绪 论

1.1豆腐黄浆水简介

1.1.1豆腐黄浆水的研究现状

1.1.2黄浆水的应用

1.2大豆低聚糖的研究现状

1.2.1大豆低聚糖的理化性质

1.2.2大豆低聚糖的生理功能

1.3水苏糖简介

1.3.1水苏糖的理化性质

1.3.2水苏糖的生理功能

1.4棉籽糖简介

1.4.1棉籽糖的理化性质

1.4.2棉籽糖的生理功能

1.5蔗糖简介

1.5.1蔗糖的理化性质

1.5.2蔗糖的生理功能

1.6膜分离技术

1.6.1膜分离简介

1.6.2膜的分类

1.6.3膜分离的基本原理

1.7研究内容和立题意义

第二章 豆腐黄浆水中大豆低聚糖的提取

2.1 序言

2.2 仪器和检测方法

2.2.1 主要实验仪器

2.3.2检测方法

2.3超滤工艺的研究

2.3.1相同材料超滤膜不同截留分子量的选择

2.3.2不同超滤膜材料的选择

2.3.3超滤条件的选择

2.4 结论与讨论

2.4.1豆腐黄浆水中主要成分的分析

2.4.2超滤工艺的研究

2.5本章小结

第三章 大豆低聚糖的纯化

3.1 引言

3.2 试剂与仪器

3.2.1 主要实验试剂

3.2.2 主要实验仪器

3.3 实验方法

3.3.1活性炭脱色

3.3.2电渗析脱盐

3.3.3离子交换树脂脱盐

3.4结果与分析

3.4.1活性炭脱色实验的单因素分析

3.4.2活性炭脱色正交试验

3.4.3电渗析脱盐结果分析

3.4.4离子交换树脂脱盐实验的结果分析

3.5电渗析和离子交换树脂脱盐效果的比较

3.6本章小结

第四章 大豆低聚糖的检测

4.1 引言

4.2 试剂与仪器

4.2.1 主要实验试剂

4.2.2 主要实验仪器

4.3 试验方法

4.3.1色谱条件

4.3.2标准溶液的配制

4.3.3流动相处理

4.3.4标准曲线的制备

4.3.5标准曲线的制备

4.3.6线性回归分析

4.3.7精密度测定

4.4本章小结

第五章 结论和展望

5.1结论

5.2展望

参考文献

致谢