声明
引言
一、网络餐饮服务食品安全监管的基础理论
（一）网络餐饮服务的概念与特点
1、网络餐饮服务的概念
2、网络餐饮服务的特点
（二）网络餐饮服务食品安全监管的概念与特点
1、网络餐饮服务食品安全监管的概念
2、网络餐饮服务食品安全监管的特点
（三）网络餐饮服务食品安全监管的理论基础
1、政府规制理论
2、自我规制理论
3、信用监管理论
4、协同治理理论
二、网络餐饮服务食品安全监管的制度安排
（一）网络餐饮服务食品安全监管的制度设计
1、国家层面立法
2、地方层面立法
（二）网络餐饮服务食品安全监管的实施机制
1、国家层面食品安全实施机制
2、地方层面食品安全实施机制
三、网络餐饮服务食品安全监管的问题
（一）缺少完善的法律法规体系
1、地方性立法不平衡
2、法律规范中对“共享厨房”的监管存在真空地带
3、法律法规对第三方平台义务划定不合理
（二）政府部门监管力度不够
1、线下监管不到位
2、处罚力度低
3政府共治意识不足
（三）第三方平台的监管不力
1、第三方平台信息审查不严
2、第三方平台过程监管缺失
（四）缺乏对消费者知情权的保护措施
1、消费者获取信息渠道不畅通
2、信用评价反馈机制不完善
3、投诉举报制度保障机制不健全
（五）配送环节存在监管漏洞
1、配送人员自身健康素质问题
2、配送工具不卫生问题
四、网络餐饮服务食品安全监管的完善
（一）完善法律法规体系
1、推动专门性立法工作
2、建立对“共享厨房”模式的管理制度
3、明确第三方平台形式审查义务
（二）实现政府部门高效监管
1、加强线下监管，建立线上线下监管联动机制
2、加大对第三方平台的惩处力度
3、建立社会多元主体共同治理模式
（三）第三方平台加强自我规制
1、第三方平台加强自查自纠
2、建立第三方平台黑名单体系
（四）明确对消费者知情权的保护
1、畅通消费者监督渠道
2、完善信用评价机制
3、健全投诉举报制度
（五）细化配送环节管理制度
1、食品经营者和第三方平台加强对配送人员管理
2、明确配送工具标准
结语
参考文献
致谢
安徽大学;
