声明
摘要
1 文献综述
1.1 革莓采后主要病害与防治
1.2 拮抗酵母菌生物防治研究进展
1.2.1 拮抗酵母菌生物防治研究现状
1.2.2 拮抗酵母菌的生防机理
1.3 挥发性气体防治植物病害研究进展
1.3.1 挥发性物质种类及其作用
1.3.2 植物源挥发性物质
1.3.3 微生物源挥发性物质
1.4 挥发性物质的检测及鉴定方法
1.5 本研究的意义及研究内容
1.5.1 选题意义
1.5.2 研究内容
2 试验材料与方法
2.1 试验材料
2.1.1 供试果实
2.1.2 供试菌株
2.2 仪器设备
2.3 试验方法
2.3.1 拮抗酵母菌挥发性代谢物对草莓灰霉病的影响
2.3.2 拮抗酵母菌挥发性代谢物对草莓贮藏性能的影响
2.3.3 草莓果实品质指标测定
2.3.4 草莓果实生理生化指标测定
2.3.5 拮抗酵母菌挥发性代谢物的测定
2.3.6 数据统计
3 结果与分析
3.1 拮抗酵母菌挥发性代谢物对草莓灰霉病的防治效果
3.2 拮抗酵母菌挥发性代谢物对革莓冷藏品质的影响
3.2.1 冷藏结束各组草莓外观变化
3.2.2 冷藏期间草莓果实腐烂指数与商品率的变化
3.2.3 冷藏期间草莓果实失重率的变化
3.2.4 冷藏期间草莓果实色差的变化
3.2.5 冷藏期间草莓果实硬度的变化
3.2.6 冷藏期间草莓果实可溶性固形物的变化
3.2.7 冷藏期间草莓果实pH的变化
3.3 拮抗酵母菌挥发性代谢物对草莓冷藏生理生化指标的影响
3.3.1 冷藏期间草莓果实超氧阴离子生成速率的变化
3.3.2 冷藏期间草莓果实MDA含量的变化
3.3.3 冷藏期间草莓果实SOD活性的变化
3.3.4 冷藏期间草莓果实CAT活性的变化
3.3.5 冷藏期间草莓果实POD活性的变化
3.3.6 冷藏期间草莓果实APX活性的变化
3.3.7 冷藏期间草莓果实PPO活性的变化
3.3.8 冷藏期间草莓果实PAL活性的变化
3.4 葡萄有孢汉逊酵母挥发性气体成分研究
3.4.1 不同培养时间酵母菌产生挥发性气体成分比较
3.4.2 酵母菌和灰葡萄孢霉共同培养产生挥发性气体成分比较
4 讨论
4.1 挥发性代谢物对草莓灰霉病的抑制效果
4.2 挥发性代谢物对草莓贮藏性能的影响
4.3 葡萄有孢汉逊酵母产生的挥发性代谢物气体成分分析
5 全文总结
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间发表的学术论文