ダブルラッセル編物に固定化した冬虫夏草による生理活性物質コルジセピンの生産

摘要

冬虫夏草（Fig．1）が生産するコルジセピン（Fig．2）は、生体内で核酸などの原料となるアデノシンのアナログであり、抗腫瘍、抗菌、抗ウイルスなどの生理活性を示すことが知られている。また、近年の研究では高脂血症や糖尿病などの生活習慣病への治療効果も確認されており、医薬品や機能性食品の原料として期待されている。