virginoliveoilsensoryquality; oliveoilflavor; descriptiveflavorprofileanalysis; aromacharacteristic; flavorcharacteristic;
机译:对来自不同橄榄品种的土耳其初榨橄榄油的风味属性进行描述性分析。
机译:(页93-100)土耳其Gemlik橄榄品种生产的初榨橄榄油的氧化稳定性和脂肪酸谱
机译:灌溉和栽培品种对突尼斯精选初榨橄榄油的挥发性特征和感官特性的贡献
机译:来自不同橄榄品种土耳其初榨橄榄油的风味属性的描述性分析
机译:特级初榨橄榄油供应链的欺诈调查:识别脆弱点和新型欺诈检测方法的发展
机译:通过HS-SPME / GC-MS-FID进行的核心橄榄品种收集品的挥发性化合物谱分析作为改善初榨橄榄油香气的工具
机译:来自土耳其Ayvalik和Memecik橄榄品种两种重要初榨橄榄油的氧化和抗动稳态