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User-friendly software predicting the microbial spoilage of emulsified acid foods

机译：用户友好的软件预测乳化酸食物的微生物腐败

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来源
《International congress on engineering and food》|2011年||共2页
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作者
Stavros G. Maniosa; Antonis Psomas; Panagiotis N. Skandamis;
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正文语种
中图分类食品工程学、食品工艺学;
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1. A generic model for spoilage of acidic emulsified foods: combining physicochemical data, diversity and levels of specific spoilage organisms. [J] . Manios S. G., Lambert R. J. W., Skandamis P. N. International Journal of Food Microbiology . 2014,第Null期

机译：酸性乳化食品变质的通用模型：结合物理化学数据，特定变质生物的多样性和水平。
2. A generic model for spoilage of acidic emulsified foods: combining physicochemical data, diversity and levels of specific spoilage organisms. [J] . Manios S. G., Lambert R. J. W., Skandamis P. N. International Journal of Food Microbiology . 2014,第Null期

机译：酸性乳化食品变质的通用模型：结合物理化学数据，特定变质生物的多样性和水平。
3. A user-friendly general-purpose predictive software package for food safety [J] . Amit Haider, Ashish Dhall, Ashim K. Datta, Journal of food engineering . 2011,第2期

机译：用户友好的通用食品安全预测软件包
4. User-friendly software predicting the microbial spoilage of emulsified acid foods [C] . Stavros G. Maniosa, Antonis Psomas, Panagiotis N. Skandamis International congress on engineering and food . 2011

机译：用户友好的软件预测乳化酸食物的微生物腐败
5. Disperse, Survive, Propagate: Microbial Resilience in the Spoilage of Commercially Processed Foods [D] . Snyder, Abigail B. 2017

机译：分散，存活，繁殖：在商业加工食品中腐败的微生物弹性
6. Genome Sequence of a Food Spoilage Lactic Acid Bacterium Leuconostoc gasicomitatum LMG 18811T in Association with Specific Spoilage Reactions [O] . Per Johansson, Lars Paulin, Elina Säde, 2011

机译：食物变质乳酸细菌Leuconostoc gasicomitatum LMG 18811T与特定变质反应相关的基因组序列
7. Combining fuzzy querying of imprecise data and predictive microbiology using category-based reasoning for prediction of the possible microbial spoilage in foods: application to [i]Listeria monocytogen[/i]es [O] . Buche, Patrice, Dervin, Catherine, Brouillaud-Delattre, Agnès, 2002

机译：使用基于类别的推理结合不精确数据的模糊查询和预测微生物学，以预测食品中可能的微生物腐败：在单核细胞增生李斯特菌中的应用

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