gluten proteins; HMW-glutenins; D-genome; durum wheat;
机译:D基因组相关面筋蛋白的引入对硬质小麦面食和面包制作质量的影响。 (特刊:面向未来的硬粒小麦:21世纪的挑战,研究和前景。)
机译:环境条件影响面筋强度和面筋蛋白组成不同的硬质小麦( Triticum turgidum i> ssp。 durum i> L.)品种的粗面粉质量。
机译:受播期影响的硬质小麦(Triticum turgidum subsp。durum)的蛋白质含量和面筋质量。
机译:将D-基因组相关的麸质蛋白引入杜兰姆小麦
机译:来自硬冬小麦的蛋白质和直链淀粉含量不同的碱性面条,来自硬质小麦的具有各种蛋白质成分的意大利面条。
机译:利用平衡和非平衡数据在硬粒小麦中进行与蛋白质含量,面筋强度,颜色,烹饪和碾磨质量相关的24个性状的关联映射[Triticum turgidum L. var。杜伦(Desf)。]
机译:两种硬粒小麦品种进行两种水分灌浆时谷蛋白组成的分析