Nachweis der Bestrahlung von Lebensmitteln in der Schweiz 1989-1997

摘要

Die rechtlichen Grundlagen für eine Einschr?nkung der Behandlung von Lebensmitteln mit ionisierenden Strahlen sind im Lebensmittelgesetz (Bundesgesetz über Lebensmittel und Gebrauchsgegenst?nde vom 9. Okt. 1992; Art. 9 Herstellungsverfahren, Art. 18 T?uschungsverbot) und in der Lebensmittelverordnung (vom 1. M?rz 1995; Art. 14 Andere physikalische Behandlungen, Art. 22 Angaben bei vorverpackten Lebensmitteln) gegeben. Dabei wird in der Verordnung das Bundesamt für Gesundheit als Bewilligungsinstanz genannt. Da bisher keine Bewilligungen erteilt wurden dürfte es auf dem Schweizerischen Markt keine bestrahlten Lebensmittel geben. W?ren Bewilligungen erteilt worden, so müssten die entsprechend behandelten Lebensmittel mit den Aufschriften ?bestrahlt? oder ?mit ionisierenden Strahlen behandelt? gekennzeichnet sein. Bis zu welcher "Generation" bzw. bis zu welchem Anteil im Lebensmittel eine Kennzeichnung erfolgen müsste, ist im Moment nicht im Detail geregelt. Für den Vollzug des Lebensmittelrechts sind in der Schweiz vor allem die Kantone mit ihren kantonalen Laboratorien zust?ndig.