重症蘑菇中毒与血液净化治疗

摘要

食源性疾病是当前影响中国食品安全、危害公众健康的最主要因素,而误食毒蘑菇中毒是中国食物中毒事件中导致死亡的最主要原因.分析了中国蘑菇中毒概况及特点、中国蘑菇中毒症状分型，强调了血液净化在重症蘑菇中毒治疗中的重要性、毒蘑菇种类鉴定对治疗的重要性。