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ZHANG Zhen; 张臻; GUO Ming-yue; 郭明月; WANG Fu-gang; 王富刚; ZHAO Yong-gan; 赵永敢;
中国食品添加剂和配料协会;
肉品; 肉制品; 动物性天然防腐剂; 食品保鲜;
机译:动物性功能食品。肉和肉制品
机译:肉和肉制品的氧化还原电位-4.氧化还原电位作为肉和肉制品品质的指标[德国]
机译:家禽肉制品中的天然防腐剂
机译:原始发酵肉制品-酸味肉的微生物学特征
机译:肉,肉突变剂,血红素铁和异生代谢基因在赘生物中的作用。
机译:鸡饲料垃圾肉肉制品肝和食用鸡蛋中重金属含量的评估
机译:从肉和肉制品中分离出产生细菌素的乳酸菌及其抑制活性谱从肉和肉制品中分离出产生细菌素的乳酸菌及其抑制活性谱
机译:肉和肉制品加工过程中聚合物薄膜的物理化学性质研究(Issledovanie Fiziko-Khimicheskikh pokazatelei polimernykh plenok pri Tekhnologicheskoi Obrabotke myasa I myasnykh produktov)
机译:使用暗肉的鱼肉制品,使用暗肉的肉制品,使用暗肉的肉制品的制造方法以及使用暗肉的肉制品的制造方法
机译:一种在肉和肉制品中改善脂肪食品结构的方法,在巴氏灭菌和灭菌过程中完全保持其结构和均匀性的情况下,肉和肉制品除外
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