蜂王浆主要成分及其活性作用研究进展

摘要

蜂王浆对人类有极强的营养保健功能和医疗作用,含有蛋白质、脂类物质、小分子功能物质等丰富的生物活性成分,具有免疫调节、健脑益智及抗菌消炎等丰富保健活性.本文主要就蜂王浆的蛋白质和氨基酸、脂类化合物、糖类和小分子物质等主要成分和生物活性作用进行介绍，分析了其免疫调节功能、健脑益智作用、抗菌消炎作用。