生物资源加工中的超临界流体技术发展动态

摘要

超临界萃取技术广泛地运用于食品、农产品、中药、香料、色素等的开发.本文超临界流体萃取技术、超临界溶液快速膨胀技术、气体抗溶剂结晶技术、超临界细胞破碎技术、流体的干燥技术等作了阐述.