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基于食物提供能量持续时间而定的专业人员用来评价食物价值的先进方法

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当前,专业人员对健康饮食疗法的评价不仅仅依赖于推荐的主要营养素的比例和提供给机体能量的多少,而提出一种以食物的血糖指数为基础的新的评价标准,本文对此进行了介绍.

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来源
《食物血糖生成指数与人体健康》|2002年|112-112|共1页
会议地点北京
作者
Praha;
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作者单位

中国营养学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
食物营养; 评价方法; 食物价值; 血糖生成指数;

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