维生素A在家禽营养中的作用

摘要

自1947年首次人工合成维生素A以来，现以成为饲料工业中必不可少的产品。本文综述了脂溶性维生素A在家禽营养中的作用。前言维生素A为家禽生长、发育、产蛋所必需的微量有机物，是机体内各种代谢酶的辅酶或辅基的组成成分，起着促进和调节代谢的重要作用。在集约化饲养方式下。由于日粮中青饲料极少或根本没有，如果饲料中长期缺少它，必然引起机体的代谢紊乱，因此家禽的日粮中需要加入人工合成的维生素A，否则宋禽就会出现维生素A的缺乏症。尤其是蛋鸡对维生素A缺乏非常敏感，往往导致体内某些酶合成受阻，正常的生理机能遭到破坏，影响生产性能。种鸡、种鸭的日粮中如果缺乏维生素A，会严重影响种蛋的受精率及孵化率，Stevens等(1983)在火鸡中发现过量的VA会降低体重，增加火鸡佝偻病的发病率。因此，探讨维生素A在家禽中的营养作用对实际生产具有非常重要的意义。