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鞠国泉; 彭雪丽; 续美燕;
河北省调味品协会;
腊八蒜; 绿变现象; 物理护绿; 保脆保质期;
机译:致密相二氧化碳处理的“腊八”大蒜:绿色生成与细胞结构,蒜氨酸消耗和蒜酶活性之间的关系
机译:微波烫漂钝化小米辣椒POD酶活及保脆工艺研究Effects of Microwave Blanching Treatment on POD Activity and Crispness in Capsicum frutescens L.
机译:Isovitexin 6“-O-β-D-吡喃葡萄糖苷:一种从小蒜蒜中提取的油菜素。
机译:腊八蒜提取色素的特征及其抗氧化活性
机译:北部硬木针叶林森林中蒜蒜芥(Alliaria petiolata)(蒜芥)入侵对植物多样性和土壤养分循环的影响。
机译:在保质期和家用制冷期间即食叶绿酱的微生物质量
机译:脂肪物质稳定性对保质期和脆脆的吐司质量的影响
机译:干扰素-γ诱导小鼠巨噬细胞II类主要组织相容性抗原表达的分子分析及干扰素-α/β和地塞米松的下调。
机译:“新的6-位环绿素类似物作为环绿素与环绿素结合的非免疫抑制拮抗剂
机译:新型7位环绿素类似物作为环绿素与环绿素结合的非免疫抑制剂
机译:延长冷藏的红脆鸡块的保质期并提高其再加热质量的方法
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