牛奶中青霉素残留的检测方法的研究——微生物检测法

摘要

本试验从土壤中分离、筛选、鉴定对青霉素高度敏感的细菌菌株，利用药敏试验对牛乳中青霉素残留进行检测，确定检测的灵敏度，并对阿拉尔市市场销售的散装和消毒牛奶中青霉素残留情况做了抽检。结果筛选的一株对青霉素敏感的革兰氏染色阳性的有芽孢杆菌，经VITEK32全自动细菌鉴定议鉴定为蜡样芽孢杆菌，对青霉素的灵敏度达到0.005mg/ml，阿拉尔市市场销售的散装和消毒牛奶中青霉素残留的检出率达到7.6%.