中药炮制、制剂中面粉的巧用

摘要

面粉即小麦粉，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。它在中药炮制加工、制剂中可作原料和稀释剂;另外，利用面粉良好的吸附性、可塑性、水不溶性、沉淀性等特性，它还有着鲜为人知的妙用，在中药传统炮制中充当辅助剂，解决了中药炮制中的一些难题，其中一些是老一代中药行家的经验。这些例子展示了面粉在中药炮制和制剂中的多种用途，尤其是在中药传统炮制中所起到的巧妙用途，在粉碎、偎法、去皮、切片等炮制环节中，起到四两拨千斤的作用，节约了工时，加强了劳动保护，提高了劳动效率。其中有些是中药炮制的绝活，面粉在中药的生产中发挥了食用之外的作用，需要中药工作者继承和发扬，更好的为祖国的中医药事业发展作贡献。